3,80 €

Rahmsuppe vom Muskatkürbis mit Entenfleisch
und Kürbiskernöl in der Pastete

3,80 €

Curry Ananas Cremesüppchen mit Hähnchen Tranchen
abgeschmeckt mit Chilli und Ingwer

3,80 €

Ochsenschwanzsüppchen
mit Wurzelgemüse, Sherry und Chesterstange

4,20 €

Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Salatbukett und Toast

4,80 €

Gratinierte Schnecken
im Kräuter-Knoblauchsud mit Zitrone und Toast

6,90 €

Ganelenschwänze im Koblauch Chilisud
mit Limettee verfeinert an Sc.Rouille und Toast

4,50 €

Feines Würzfleich mit Käse
gratiniert an Toast und Salatbukett

6,90 €

Gratinierter Ziegenkäse
im Baconmantel mit Oliven-Tapenade und Ciabattabrot

7,90 €

Hausgebeizter Gravedlachs
auf Kartoffelrösti mit Honig-Senfsoße

9,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet in Basilikumpesto
mit Ruccolarauken, gehobeltem Parmesan und Ciabattabrot

kl:8,90 | gr:13,90 €

Salatplatte "Schwarzer Adler"
mit gegrillten Hähnchenmedaillons im Estragonmantel, karamellisierter Ananas, Champignions, Chili Poppers und Cocktailsoße

kl:6,90 | gr:9,90 €

Gebackene Champignonköpfe
auf Eisbergsalat mit Strauchtomaten, Ruccola und Aiolisoße

kl:8,90 | gr:13,90 €

Bunte Blattsalate mit gegrilltem Lachsfilet,
Dillstäußchen und Thunfisch-Kapernsoße

kl:6,90 | gr:9,90 €

Marinierter Feldsalat
mit Cocktailtomaten, Mozzarellakugeln und Basilikumpesto

11,90 €

Mediterrane Gemüsepfanne
mit Zucchini, Paprika und Aubergine an kleinen Rosmarinkartoffeln und Kräuterpesto

10,90 €

Gratinierter Blumenkohl
an Möhrenrohkost und Kartoffelstampf mit Semmelbutter

11,90 €

Auberginen-Röllchen
mit Strauchtomaten und Fetakäse gefüllt an Paprikacreme und Safranrisotto

12,90 €

Wacholder - Wildgoulasch
in Waldpilzrahm mit Mandelrosenkohl in der Pastete, Preiselbeermousse und Semmelknödel

13,90 €

Hausgebeizter Sauerbraten in Rosinentunke
mit Preiselbeerrotkohl und Kartoffelklößen

14,50 €

Geschmorte Lammhaxe in Thymianjus
mit Speckbohnen, Grilltomate und Kartoffelklößen

15,20 €

Piccata vom Schweinefilet in Käse-Eihülle
auf Orangenhollandaise, Brokkoli im Nest und Kartoffelbällchen

15,20 €

Wildbraten aus dem Barnimer Forst
in Wildpilzsoße, Mandelrosenkohl, Johanisbeermousse und Klößen

16,80 €

Argentinisches Hüftsteak vom Grill
mit gerösteten Zwiebelringen, Kräuterbutter, Pellkartoffeln an Sc. Alioli und Gemischtem Salat

17,90 €

Grillteller "Schwarzer Adler"
Schweinemedaillon, Hähnchenbrust und Hüftsteak in Steinpilzrahm mit Grillbutter, Mandel-Brokkoli und Bratkartoffeln

4,90 €

Creme Brulee
mit feinen Orangenfilets

4,90 €

Käsekuchen gefüllt mit Apfelstücken
an gelierten Waldbeeren und Sahne

4,90 €

Tiramisu von der Himbeere
mit Vanillepudding

4,90 €

Dessertplatte Schwarzer Adler
Gemischte Kleinigkeiten aus unserer Dessertküche

3,40 €

Kindereisbecher "Kunterbunt"
Vanille- und Erdbeereis mit Smarties und Früchten garniert

1,90 €

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