Spargelcremesüppchen mit Schinkenstreifen und Gartenkräutern

Schweinemedaillons unter einer Orangen Minz Kruste,an Spargelbündel mit Maltesersoße und Nuss Bällchen

Erdbeer Rhabarbersuppe mit Zitronen - Sorbet und Sahnetupfer

3,20 €

Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen und Gartenkräutern

8,90 €

Duett von gebratenem Spargel und Erdbeeren mit marinierten Zupfsalaten in Walnuss Minz Pesto

12,80 €

Spargelstangen mit Rauchschinken, Semmelbutter und Petersilienkartoffeln

10,80 €

Willmersdorfer Spargel mit Semmelbutter oder Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln

10,80 €

Bandnudeln mit weißem und grünen Spargelstücken in Orangensoße und Zupfsalaten

14,70 €

Gepökelte Ochsenzunge an Erdbeer Meerrettichcreme, Spargelstangen mit zerlassener Butter und Schnittlauch Kartoffelpüree

14,90 €

Bardierte Maishähnchenbrust mit Cranberries gefüllt an Spargelragout und Süßkartoffelbällchen

14,90 €

Schnitzel vom Schweinerücken mit Stangenspargel, Sc. Hollandaise oder Semmelbutter und Salzkartoffeln

15,90 €

Sussländer Schweinerückensteak vom Grill auf Pfefferrahm, Stangenspargel, Sc. Bernaise und Rosmarinkartoffeln

14,50 €

Gebratenes Saiblingsfilet in Kräutereihülle auf Orangen Spargelnudeln und Blattsalaten in Preiselbeer Vinaigrette

14,90 €

Zanderfilet „Müllerin Art“ mit Zitronenpesto, Stangenspargel, Sc. Hollandaise und Rote Beete Risotto

15,90 €

Fischplatte mit Zander und Lachsfilet auf gebratenem Spargelduett, an hausgemachter Sc. Hollandaise und Kartoffelpüree

21,40 €

Tornedos vom Rinderfilet mit Sc. Bernaise Spargelstangen im Bärlauch Crepes und Kartoffel Schmandpüree

4,90 €

Spargeleis im Erdbeer - Rhabarber -Süppchen mit Amarettoschaum

€

Wir verwenden für unsere Spargelgerichte täglich frischen Spargel vom „Wolterhof“ in Wilmersdorf.